Mollys Tårta

En söt tårta som både barn och vuxna tycker om!

Den är dessutom busenkel!

Ingredienser

1 burk Dulce de leche*

2,5dl vit chokladgrädde* (2,5dl vispgrädde +150g vit choklad)

15st digestivekex

125 smält smör

2st bananer

1st dubbeldaim att riva på toppen

*Dulce de leche får man genom att koka en burk sötad kondenserad mjölk på svag värme i 3 timmar.

Se till att burken är täckt med vatten under hela koktiden. Låt burken svalna helt innan den öppnas.

* Vit chokladgrädde får man genom att värma upp vispgrädde i kastrull, låta vit choklad smälta med. Ställ sedan blandningen kallt minst 5 timmar, gärna över natten, och vispa sedan som vanligt till önskad konsistens.

Gör såhär

1.Sätt ugnen på 200grader. Smula sönder kexen och tillsätt det smälta smöret.

Bred ut bottnen i en passande form och ställ in i ugnen ca 10min. Låt svalna.

2. Fördela den kondenserade mjölken över botten. (Hit kan man förbereda om man vill, ställ formen i kylen så länge)

3. Vid servering skär upp bananerna i smala skivor och lägg dessa över hela tårtan.

4. Vispa grädden och häll över den.

5. Grovhacka daimen och strö över. Toppa med bär som jordgubbar om man vill!

                                  Min

                                  chokladiga kladdkaka

                                  med hasselnötstopping

En riktig favorit!

Denna har jag gjort många gånger och den är alltid lika uppskattad.

En väldigt chokladig tårta med en underbart god kolatopping.

Gör den gärna dagen innan då den blir bäst så.

Testa!!

Ingredienser

Kaka:

200g smör

200g mörk choklad

4st ägg

2dl socker

2,5dl mjöl

1krm salt

Topping:

75g smör

0,75dl socker

0,75dl ljus sirap

1dl vispgrädde

2msk kakao

2dl hackade hasselnötter

Garnering:

Hasselnötter

Pistagenötter

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 200grader. Smörj och bröa en rund bakform.

2. Smält smöret till kakan i en kastrull, bryt ner chokladen och smält försiktigt och blanda väl.

3. Vispa upp ägen lätt tillsammans med sockret och rör ner i chokladsmeten.

4. Blanda mjöl och salt, rör ner i smeten och blanda till en jämn massa.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delan av ugnen ca 15min. Låt svalna.

5. Grovhacka hasselnötterna.

6. Smält smöret till toppingen i en kastrull. Rör ner socker, sirap, vispgrädde och kakao, låt koka upp. Koka under omrörning på medelvärme tills kolan tjocknat. Dra kastrullen från plattan och rör ner hasselnötterna.

7. Bred toppingen i ett jämt lager ovanpå kakan. Garnera med hackade hasselnötter samt pistagenötter.

Servera med vit chokladgrädde eller vaniljglass!

Jordgubbsmoussetårta

En väldigt god moussetårta av jordgubbar på

en bädd av krämig chokladkladdkakebotten!

En passande sommartårta en solig dag!

Gjorde denna även till en doptårta

Ingredienser

150g rumstempererat smör

2,5dl socker

1msk sirap

2st ägg

1,5dl mjöl

0,5tsk salt

2tsk vaniljsocker

1dl kakao

Fyllning

6st gelatinblad

1liter jordgubbar

3st äggulor

2dl florsocker

3dl vispgrädde

2dl kesella

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 175grader. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen.

2. Blanda mjöl, salt, vaniljsocker och kakao.

Tillaätt mjölblandningen i smeten och rör ihop till en smet.

Häll smeten i en bröad form.

3.Grädda i ugnen ca 20min. Den ska vara lite kladdig när den tas ut. Låt svalna.

4.Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten 5min.

5.Mixa jordgubbarna till en slät puré.

6.Vispa äggulor och florsocker fluffigt.

Vispa grädden och blanda i kesellan.

7.Värm 1dl av jordgubbspurén i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen.

Låt det smälta på svag värme. Häll ner gelatinblandningen i resten av jordgubbspurén.

8. Blanda försiktigt ner äggblandningen i jordgubbsppurén, och till sist

grädden till en slät smet.

9. Häll smeten över chokladbotten. Ställ kallt minst 4timmar i frys eller kyl.