Cilla bakar

Alla inlägg under oktober 2014

Av Cecilia - 30 oktober 2014 13:13

Halloweenfika




Imorgon är det Halloween!

Då får man spexa till melliset till barnen lite  

Bananspöken, clementinpumpor, chokladspindelkakor

och ett blått läskigt bål. Det blev uppskattat hos barnen!



 



Halva bananer dekorerade med ögon och smält choklad.

Clementiner med liten bit gurka.

Subwaykakor med ögon och glasyr-recept här: http://cillabakar.bloggplatsen.se/2014/05/06/10689949-subwaykakor/

Citronvatten med lite blå hushållsfärg. 




ANNONS
Av Cecilia - 28 oktober 2014 16:36

Halloweenpumpor

och spindlar





Nu har vi bakat på Halloweentema.

Det blev chokladbollar som vi täckte

och dekorerade med marsipan.

Väldigt enkelt och roligt för barnen att pyssla med  




(de små spindlarna på bilden är dock i plast)



   




Ingredienser


150g smör

1,5dl socker

2msk vaniljsocker

2msk kakao

3msk O´boy

5dl havregryn

4msk vispgrädde



Marsipan i orange, svart, vitt och grönt.

Lakritssnören till spindlarnas ben.



Gör såhär


1. Rör smör, socker och vaniljsocker poröst.

Använd gärna en elvisp eller assistent.

2. Häll ner kakao, O´boy, havregryn och vispgrädde.

3. Rör om tills allt är väl blandat.

Lägg in smeten en stund i kylen.

4. Forma sedan smeten till små bollar.

5. Dekorera och forma figurer med marsipanen.

ANNONS
Av Cecilia - 19 oktober 2014 17:15

Gravidtårta






I helgen gjorde jag en tårta jag velat göra ett tag men inte haft

något tillfälle till. Men nu dök det rätta tillfället upp!

Så detta blev första gången jag fick göra en gravidtårta.

Riktigt skoj var det och fick sådan fantastiskt fin

respons tillbaka. Det är så roligt att kunna göra människor

glada genom något man skapat. Det värmer i hjärtat på en!

Denna tårtan bestod av glutenfria vaniljbottnar, hallonmousse

samt chokladmousse. Spacklad med smörkräm, täckt och dekorerad 

med marsipan och sugarpaste.






 

 



 

Av Cecilia - 16 oktober 2014 15:15

Mugcake

Onyttig vs hälsosammare




Ingen har väl missat fenomenet mugcake?

Genialiskt ju!

Det är som en kladdkaka fast man gör den supersnabbt

i en mugg i mikron. Easy peasy!

Men livsfarligt gott är det!! Rent av bland det bästa som finns faktiskt.

Perfekt när man får riktigt chokladbegär och bara vill

ro ihop något snabbt som attan. Eller behöver en dessert/fika.

Insåg att jag ju inte har lagt upp något recept på detta,

så här kommer två stycken faktiskt.

Den första är den vanliga, farligt goda, dock rätt så

onyttiga mugcaken. Den andra är riktigt god den också, dock

lite hälsosammare som även passar en lchf stil.

Vilken väljer du?

För mig funkar vilken som, speciellt en dag som denna

riktigt regniga och höstiga dag.

Mums säger jag bara!!

  





 





Ingredienser

Vanlig mugcake 2port


3msk smör

3msk vetemjöl

3msk socker

2msk kakao

1tsk vaniljsocker

1 ägg

3msk mjölk




Gör såhär

1.Smält smöret i mikron.

2.Rör ihop alla torra ingredienser och rör i ägget.

3.Tillsätt smöret och mjölken och rör ordentligt till en slät smet.

4.Häll upp i två muggar och sätt i mikron för 30sek-2minuter beroende på

effekt, mugg och vilken konsistens man vill ha.

Ju längre tid, desto torrare/fastare blir det. Jag vill ha den rätt så lös, så jag

kör den på max 50sek på högsta effekt i min mikro.

5. Servera med lite bär och en klick vaniljgrädde eller glass.

 Eller mumsa i dig som den är!





Ingredienser

nyttigare versionen



3msk kakao

2msk hackad mörk choklad

1msk mandelmjöl eller hasselnötsmjöl

2msk honung eller valfri sötning

3msk smält kokosolja

2msk mjölk eller grädde

1 ägg

0,5 tsk vaniljpulver



Gör såhär

1.Blanda de torra ingredienserna i en skål

 2. Blanda sedan ner de blöta ingredienserna.

3. Häll upp i två muggar och micra på full effekt 40sek-1min.

4. Servera med en klick vaniljgrädde.




Tips! En mosad banan är riktigt gott att blanda i.

Eller en klick nutella förhöjer lyxen ytterligare.





Av Cecilia - 15 oktober 2014 12:57

Grova

hålkakor





Fiberrika, grova, saftiga och goda hålkakor

som mättar länge.

Passar utmärkt till frukosten eller som mellis med

något gott pålägg på.



 



Ingredienser

ca 24 st


50g jäst
8dl rumstempererat vatten
3dl fiberhavregryn
2tsk salt
4msk ljus sirap
4msk rapsolja
3dl grovt rågmjöl
ca 10dl rågsikt

3dl grahamsmjöl

3dl lantbrödsmjöl



GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke.

Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp.

Rör ner havregrynen och låt blandningen stå i ca 5 min.

2. Tillsätt sedan salt, sirap, olja och alla mjölsorterna lite i taget.

Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.

Antingen för hand eller i en assistent.

 3. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1timme.

4. Ta upp degen och knåda igenom den på ett mjölat bakbord.

Dela den i 2 bitar. Sedan i 12 bitar i resp. deg.

Rulla dem till bollar med mjölade händer och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

 Platta till dem till 1–2 cm tjocklek och gör ett hål i mitten, 2–3 centimeter i diameter.

5. Nagga hål på dom på ytan med en potatissticka, och låt dom jäsa ytterligare under bakduk,

ca 40 min. Sätt ugnen på 250 grader.

6. Grädda bröden längst ner i ugnen i 8–10 min. Låt dem svalna på plåten.



Av Cecilia - 15 oktober 2014 12:21

Helathy Apple pie

in a bowl

-

Nyttig

äppelpaj




I dessa äppeltider kan man ju inte få nog av alla

dessa goda äpplen! Och man kan ju göra så mycket gott med dom.

Har redan tipsat om några goda äppelrecept tidigare, bla den

supergoda äppelpajen. Men även om man skulle vilja

kan man ju inte äta äppelpaj varenda dag, eller kan man..?

Jo, det kan man faktiskt allt göra! Dessutom en nyttig sådan,

inget socker och inget gluten. Och framförallt gott såklart!

Denna kan man antingen göra som en paj, eller som jag

gjorde i en skål och hade till frukost.

För detta passar perfekt till frukost, mellis, kvällsfika

eller dessert. Älskar saker man kan göra och passar att

äta nästan närsomhelst.


 


Ingredienser


1portion



1äpple

2msk havregryn (ren, alt fullkorn)

1msk solrosfrön

1,5msk kokosflingor

1msk linfrön

1 nypa salt

1 nypa vaniljpulver

1msk kanel

2tsk honung


Kvarg eller turkisk yoghurt

vaniljpulver



Gör såhär


1. Skala och tärna äpplet.

Lägg i en liten skål.

2. Blanda i övriga ingredienser.

3. Ställ in skålen i mikron 3min på medelvärme.

4. Toppa sedan med vaniljkvarg/yoghurten.




Tips! Vill man göra paj istället ökar man bara på

allting med hur många personer man är.

Lägg allt i en pajform och in i micron, alt ugnen.

Presentation


Hej och välkomna till min blogg!

Här lägger jag upp mina allra bästa recept på godsaker jag tycker om!
Har just nu börjat att göra tårtor och det är en helt ny värld som öppnat sig så jag har massor att lära!

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kategorier

Senaste inläggen

Gästbok

Sök i bloggen

Besöksstatistik

Arkiv

Följ bloggen

Följ Cilla bakar med Blogkeen
Följ Cilla bakar med Bloglovin'

Bloggar jag följder

Matbloggstoppen
”Sockerrus”
Instagram

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se