Inlägg publicerade under kategorin Tårtor
Saffranskaka
med cream cheese frosting
Detta recept ligger sedan något år tillbaka redan på bloggen,
men är verkligen en julfavorit så här kommer den igen.
Jag la dock ett lager med cream cheese frosting på nu när jag gjorde
den till julafton och då blev den om än ännu godare!
Ingredienser:
200g smör
1pkt saffran (0,5g)
2st ägg
3dl socker
2,5dl mjölk
4dl vetemjöl
2tsk bakpulver
florsocker till garnering
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175grader.
2. Smörj och bröa en rund form med
löstagbar kant.
3. Smält smöret, blanda i saffranen.
4. Vispa ägg och socker poröst.
Tillsätt smöret med saffranet samt mjölken.
5. Blanda mjöl och bakpulver och
rör ner det i smeten.
6. Häll smeten i formen och grädda i
nedre delen av ugnen ca 45min.
7. Sikta över florsocker när kakan
ska serveras.
Cream cheese frosting.
300g philadelphia.
3dl vispgrädde.
1knivskudd bakpulver.
1tsk vaniljpulver. 2-3dl florsocker.
1. Vispa grädden och bakpulvret hårt i en skål. Bakpulvret gör att man kan vispa grädden längre utan den blir till smör.
2. Blanda philadelphia, florsocker och vaniljpulver i en annan skål med en slev. 3. Blanda sedan ihop grädden med philadelphian och vispa på låg hastighet tills allt är blandat och smeten är fluffig.
4. Bred på frostingen på kakan.
Snögubbetårta
Det blev en snögubbetårta för Isabella att ta med till
förskolebarn och fröknar sista dagen innan jullovet.
Det var så roligt och blev så uppskattat!
Och självklart hette den Olaf!
Den innehåller vaniljbottnar, hallonmousse och vit chokladmousse.
SPacklad med vaniljsmörkräm och täckt och dekorerad i marsipan.
Jultårta
Det blev dubbelt upp med tårtor i helgen.
Först bröllopstårta och sen en jultårta.
Så även denna bestod av vaniljbottnar och hade en
fyllning av hallonmousse och vit choklad.
Den är spacklad med smörkräm, täckt och dekorerad
i marsipan. Tyvärr kunde jag inte smaka den själv då jag
åkt på en förskylning och tappat smaken,
men jättefint betyg av vännerna fick den!!
Ljustårta
Var bara tvungen att pyssla och baka lite denna
första advent söndagsförmiddagen då det kliade så i fingrarna.
Hade gamla överblivna tårtbottnar liggandes i frysen
som ändå behövde göra sitt syfte. Blandade till lite vaniljsmörkräm
samt på med ett lager marsipan. Lite kristyr och ett ljus i mitten,
så voliá, blev det en ljustårta! Blir nog inte den godaste tårtan kanske,
men ville bara skapa lite. Tyckte det blev rätt så bra va
Önskar Er en riktigt trevlig första advent!
Doptårtor
till
Melker och Mila
I helgen var det dubbeldop för en liten
kille samt en liten tjej. Jag fick glädjen och äran
att få göra doptårtorna till detta.
Jätteskoj att få göra dessa med glada omdömen efteråt
som värmer i hjärtat
Gjorde två olika tårtor. Den ena var en spritsad kladdkakemoussetårta med både mörk samt vit chokladmousse på en kladdkakebotten. Och en kolakräm emellan.
Spritsad med cream cheese frosting.
Receptet på den finns här:
http://cillabakar.bloggplatsen.se/2013/06/30/9982304-cillas-moussetarta-de-lux/
samt frostingen här:
http://cillabakar.bloggplatsen.se/2013/11/23/10363577-whipped-cream-cheese-frosting/
Den andra var en täckt tårta av marsipan med vaniljbottnar och
fyllning av hallonmousse samt chokladmousse.
Recept på tårtbottnar och fyllningar finns här:
http://cillabakar.bloggplatsen.se/kategori/142508-tartbottnar-fyllningar-och-frostings/
Gravidtårta
I helgen gjorde jag en tårta jag velat göra ett tag men inte haft
något tillfälle till. Men nu dök det rätta tillfället upp!
Så detta blev första gången jag fick göra en gravidtårta.
Riktigt skoj var det och fick sådan fantastiskt fin
respons tillbaka. Det är så roligt att kunna göra människor
glada genom något man skapat. Det värmer i hjärtat på en!
Denna tårtan bestod av glutenfria vaniljbottnar, hallonmousse
samt chokladmousse. Spacklad med smörkräm, täckt och dekorerad
med marsipan och sugarpaste.
Eldtårta -
firecake
En eldtårta har det blivit till ett gäng brandmän
och deras flammor. Jag hoppas att den gick upp i rök snabbt
Denna tårta bestod av saftiga chokladbottnar, chokladmousse
samt rårörda hallon med vaniljgrädde.
Den är spacklad med vaniljsmörkräm och täckt/dekorerad i marsipan.