Cilla bakar

Alla inlägg under maj 2015

Av Cecilia - 25 maj 2015 15:02

Dinkelscones med blåbär






Dinkelscones med blåbär slänger man snabbt ihop

till frukosten, melliset eller kvällsfikat.

Servera med philadeplhia, smör och ost eller varför

inte med lite blåbärssylt.



 


Ingredienser


4dl vetemjöl

4dl dinkelmjöl

1,5tsk bakpulver

0,5dl socker

0,5tsk salt

125g kallt smör

1st ägg

2dl mjölk

1,5 blåbär färska eller frysta går lika bra

Ägg till pensling




Gör såhär

1.Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda vetemjöl,dinkelmjöl, salt, bakpulver och socker i en bunke.

2.Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna. 

3.Vispa lätt ihop ägg och mjölk.

4.Blanda mjölkblandningen med de torra ingredienserna till en deg.

5.Platta ut degen till en längd som är ca3 cm tjock på mjölat bakbord.

 Skär den i trekantiga bitar.

6.Vik försiktigt in blåbären i degen utan att de mosas sönder.

Eller om du använder frysta kan man trycka i blåbär i varje scones.

7. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med ägg.

8.Grädda dom gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.


ANNONS
Av Cecilia - 8 maj 2015 16:40

Kesobullar

med fullkorn och chiafrön




Igår var det ett riktigt tråkigt väder med blåst och regn.

Och tittade väl solen fram och man snabbt börjat klä på sig själv

och barnen hann man inte längre än till trappan innan de

mörka molnen med mera regn kom igen.

Så det fick bli en bakdag istället. Vi behövde lite bra mellis till barnen att ha i frysen så vi gjorde goda bullar, kringlor eller ja, valfria former blev det. 

Dessa innehåller nyttigheter som fullkorn, keso och chiafrön. Roliga att göra för barnen och de kunde inte få nog av dom!




 




Recept


50g jäst

5dl mjölk

50g smör

1tsk salt

1msk socker

4msk chiafrön

200g keso

7dl mjöl fullkorn

8dl vetemjöl special

1 till pensling



Gör såhär


1. Smält smöret och tillsätt sedan mjölken.

Låt det bli fingervarmt, 37grader.

2. Smula ner jästen i en bunke eller assistent.

3. Häll ner degspadet och rör tills jästen löses upp.

4. Tillsätt satl, socker, keso och det mesta av mjölet.

Arbeta degen smidig och låt sedan jäsa ca 40min.

Till dubbel storlek.

5. Ta upp degen och knåda den smidig med lite mjöl.

6. Dela upp ca 25st lika stora bitar och forma till bullar,

kringlor eller valfria former.

Lägg på bakplåtsklädda plåtar och låt jäsa ca 30min.

Sätt ugnen på 250grader.

7. Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen 8-10min.

ANNONS
Av Cecilia - 8 maj 2015 16:30

Min födelsedagstårta!




För en vecka sedan fyllde jag år.

Men det var inte jag som gjorde tårtan.

Det gjorde min snart 5-åriga dotter, vilket hon hade sett framemot i sisådär

två månader. Hon älskar att få dekorera tårtor!

Och den blev, för mig - världens finaste tårta!

Hon är världens omtänksammaste person så denna är verkligen

gjord med så mycket omtanke och kärlek!

Och god blev den också med vit choklad samt hallon, och

 cream cheese frosting.



  



     

Av Cecilia - 8 maj 2015 16:20

Babblarna


tårtor






Häromvecken blev det Babblarna tåra till ett födelsedagskalas.

Första gången jag gör dom. Lite pilligt och jag modellerar inte så

jättemycket på det sättet men blev väl rätt så bra.

Nöjda kunder blev det iallafall!


De består av vaniljbottnar, vit chokladmousse samt hallonmousse.

Täckt och dekorerad i marsipan och sugarpaste.



       

Presentation


Hej och välkomna till min blogg!

Här lägger jag upp mina allra bästa recept på godsaker jag tycker om!
Har just nu börjat att göra tårtor och det är en helt ny värld som öppnat sig så jag har massor att lära!

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kategorier

Senaste inläggen

Gästbok

Sök i bloggen

Besöksstatistik

Arkiv

Följ bloggen

Följ Cilla bakar med Blogkeen
Följ Cilla bakar med Bloglovin'

Bloggar jag följder

Matbloggstoppen
”Sockerrus”
Instagram

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se