Cilla bakar

Inlägg publicerade under kategorin Kakor

Av Cecilia - 21 juli 2016 22:39

Nutellakladdkaka


Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i kylskåpet så den får stå till sig. Då blir de bäst tycker jag. Men de måste alltid vara sådär lagom kladdiga, nästintill på väg att bli rinniga. Mmmm... ?
Här kommer en god
kladdkaka med nutella i!


Ingredienser

3st ägg
2,5dl socker
1 tsk vaniljsocker
0,5dl sirap
4msk kakao
1,5dl nutella
2dl vetemjöl
150 gram smält smör


Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker och sirap. Låt koka upp lite lätt nån minut.
2. Tag kastrullen från plattan.
Rör ner nutellan. Bland sedan i äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna, och rör sedan ner i smeten.
4. Häll ut smeten i en form som är smord och bröad.
5. Ställ in formen i ugnen i cirka 15-20minuter. Den ska vara fast i kanterna men ganska lös i mitten, den stannar till sig i kylskåpet.
6. Ställ in den i kylskåp tills den svalnat, eller låt den helst stå några timmar /över natten.

Vill man kan man bre ut ett lager nutella över kakan. Servera med grädde, vaniljsås eller glass. Och helst med lite sommarbär till som hallon, röda vinbär eller jordgubbar.

ANNONS
Av Cecilia - 6 september 2015 16:38

Kladdkakebakelser






Gör något roligare utav kladdkakan, desto roligare att bjuda på också!

Gör en kladdkaka, stansa ut rundlar, bred en generös klick nutella på en rundel och lägg ihop till dubbla. Spritsa på en klick grädde och bär. Klart!






 



 



 



Ingredienser


 

150g smör

1dl sirap

2dl socker

1dl kakao

2tsk vaniljsocker

2st ägg

2dl vetemjöl

1msk ströbröd, kakao eller kokos att bröa med



Gör såhär

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra och bröa en springform.
3. Smält smör och sirap i en kastrull.
4. Ta bort kastrullen från plattan. Blanda kakao, socker och vaniljsocker och

vänd ner i kastrullen och rör om till allt blandats.

5. Rör ner ett ägg i taget och blanda samman.
6.Häll smeten i en 24cm form och grädda ca 20 min i nedre delen av ugnen.

Den skall vara fast i kanterna men kladdig i mitten när den är klar.

7. Låt svalna helt.

8. Stansa ut 12st rundlar och bred på en klick nutella på sex av dem.

Lägg sedan på resterande rundlar så de blir dubbla.

9. Vispa grädden med vaniljsockret. Färga det med några droppar

hushållsfärg om man vill.

10. Spritsa grädden på kladdkakerundlarna. Dekorera med lite bär.

ANNONS
Av Cecilia - 6 september 2015 16:17

Saftig

Vinbärskaka




Har ni mycket vinbär efter sommarens skörd tycker jag

ni ska baka denna goda, saftiga, enkla och snabba kaka.

Självklart kan man utesluta bären eller ta några andra man har till hands.

Mums!





 



Ingredienser

(grundrecept hämtat från tidningen Hembakat)


100g smält avsvalnat smör
3dl socker
2tsk bakpulver
4dl vetemjöl
1ägg
2–3 tsk stötta kardemummakärnor

2 ½ dl filmjölk (mjölk funkar också, men filmjölk gör den lite saftigare)

2tsk vaniljsocker

2-3dl röda vinbär



Garnering
pärlsocker





Gör såhär

1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop det smälta smöret och strösocker i en bunke. Blanda bakpulver och vetemjöl och rör ner det ihop med resten av ingredienserna i bunken. Blanda ihop allt till en slät smet. Blanda försiktigt i bären.
2. Häll smeten i en smord och bröad form ca24 cm i diameter. 

Strö över pärlsocker.
3. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 45 min. Låt den svalna i formen.



Av Cecilia - 28 juni 2015 12:53

Mjölkchokladkladdkaka

med kolakräm, vaniljgrädde

och bär




Här kommer en enkel, snabb och framförallt GOD mjölkchokladkladdkaka. En kladdkaka kan ju aldrig gå fel, speciellt inte om man piffar till det med kolakräm, vaniljgrädde och massa jordgubbar och blåbär.

Kladdigt och riktigt gott!!


 



Recept



125g smör
200g mjölkchoklad
3dl strösocker
2msk kakao
lite salt
2tsk vaniljsocker
3 st ägg
2,5 dl vetemjöl

1 halv burk karameliserad mjölk (färdig kolakräm)

2,5dl vispgrädde

1msk vaniljsocker

Valfria bär till dekorering






Gör såhär:



1. Sätt ugnen på 175 grader. (150 varmluft)


2. Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och lägg i. 

Rör tills chokladen smält.


3. Tillsätt resten av alla ingredienserna och blanda ihop till en slät smet.


4. Smörj och bröa en form ca 24cm i diameter. Häll i smeten.


5. Grädda kladdkakan mitt i ugnen 20–25 min. Den ska vara kladdig i mitten men lite fastare i kanterna. Låt svalna.


6. Bred på kolakrämen på kladdkakan.

7. Vispa grädden och blanda i vaniljsockret. Bred på grädden på kakan.

7. Dekorera med masssa bär.



Av Cecilia - 3 mars 2015 20:12

Sockerfria

Chokladbollar






Det finns en mängd olika sätt och recept att göra

nyttigare chokladbollar på.

Här kommer ett riktigt gott som man inte kan vara utan  

Busenkelt, inget socker och jättegott!

Det går jättebra att ha dessa i frysen.





 



Ingredienser



20st färska urkärnade dadlar

1tsk vaniljpulver

5msk kokosolja

1,5dl kokosflingor

1dl kakao

ca 5dl havregryn (ren havre för glutenfritt)

0,75dl mjölk



Gör såhär



1. Kärna ur dadlarna. Kör dessa i en mixer tillsammans med

kokosolja, kokos, kakao, mjölk och vaniljpulver.

2. Tillsätt havregrynen till lagom konstistens.

3. Forma till bollar och rulla i kokos.

Låt stå kallt 30min innan servering.








Av Cecilia - 3 mars 2015 19:46

Gluten och sockerfria

Brownies






Här kommer ett recept på väldigt goda brownies!

De är gluten och sockerfria och väldigt goda ihop med en klick grädde.

De blev väldigt uppskattade av söndagens fikagäster  







   





Ingredienser

ca 20st




300g smör

1,5dl stevia strö

0,5tsk vaniljpulver

2dl kakao

1dl hasselnötsmjöl

1dl mandelmjöl

1dl kokosmjöl

1,5tsk bakpulver

0,5tsk salt

4st ägg




Gör såhär


1. Klä en form ca 20*20 med bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 150grader (varmluft)

2. Smält smöret på låg värme.

3. Blanda alla torra ingredienser.

4. Blanda i det smälta smöret och mblanda väl.

5. Rör sedan ner ett ägg i taget i smeten.

6. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 20-25min.

Låt den vara lite lös i mitten.

7. Låt svalna helt.

8. Servera med en klick grädde.



Av Cecilia - 25 december 2014 21:36

Saffranskaka

med cream cheese frosting



Detta recept ligger sedan något år tillbaka redan på bloggen,

men är verkligen en julfavorit så här kommer den igen.

Jag la dock ett lager med cream cheese frosting på nu när jag gjorde

den till julafton och då blev den om än ännu godare!   





 



Ingredienser:
200g smör
1pkt saffran (0,5g)
2st ägg
3dl socker
2,5dl mjölk
4dl vetemjöl
2tsk bakpulver
florsocker till garnering





Gör såhär:





1. Sätt ugnen på 175grader.
2. Smörj och bröa en rund form med
löstagbar kant.
3. Smält smöret, blanda i saffranen.
4. Vispa ägg och socker poröst.
Tillsätt smöret med saffranet samt mjölken.
5. Blanda mjöl och bakpulver och
rör ner det i smeten.
6. Häll smeten i formen och grädda i
nedre delen av ugnen ca 45min.
7. Sikta över florsocker när kakan
ska serveras.




Cream cheese frosting. 

300g philadelphia. 
3dl vispgrädde. 
1knivskudd bakpulver. 
1tsk vaniljpulver. 2-3dl florsocker.


1. Vispa grädden och bakpulvret hårt i en skål. Bakpulvret gör att man kan vispa grädden längre utan den blir till smör. 
2. Blanda philadelphia, florsocker och vaniljpulver i en annan skål med en slev. 3. Blanda sedan ihop grädden med philadelphian och vispa på låg hastighet tills allt är blandat och smeten är fluffig. 
4. Bred på frostingen på kakan.


Av Cecilia - 22 december 2014 09:50

Juliga Brownies



Här kommer ett par juliga och riktigt chokladiga brownies.

Perfekta för chokladälskaren!

Går jättebra att göra dom dagen innan så har ni fortfarande ingen

juldessert blir dessa perfekta!




 




Ingredienser


Tryffel
150g mörk choklad
1dl vispgrädde
1msk pepparkakskryddor

Brownie
150g smör
2,5dl strösocker
1,5dl
Nypa salt
1,5tsk kardemumma
1,5dl vaniljsocker
2st ägg
1dl mjöl.





Gör såhär



1. Börja med chokladtryffeln. Hacka choklad och lägg den i en skål. Koka upp grädde, häll den över chokladen och låt stå i några minuter tills chokladen har smält.
2. Rör ner kryddorna blanda ihop till en slät och fin tryffel. Täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur.
3. Sätt ugnen på 165 grader och klä en bakform ca20 x 20 cm med bakplåtspapper.
4. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker och blanda väl.
5. Blanda försiktigt ner ett ägg i taget, med en slickepott.
6. Vänd till sist ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet.
7. Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 20–22 minuter. Låt svalna helt. 8. Bred tryffeln på kakan och låt stå i kylen så att tryffeln stelnar ordentligt, minst 1timme. Skär i fyrkantiga bitar och servera dom rumstempererade. Dekorera de gärna med lite marsipan och pudra över florsocker.


Presentation


Hej och välkomna till min blogg!

Här lägger jag upp mina allra bästa recept på godsaker jag tycker om!
Har just nu börjat att göra tårtor och det är en helt ny värld som öppnat sig så jag har massor att lära!

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kategorier

Senaste inläggen

Gästbok

Sök i bloggen

Besöksstatistik

Arkiv

Följ bloggen

Följ Cilla bakar med Blogkeen
Följ Cilla bakar med Bloglovin'

Bloggar jag följder

Matbloggstoppen
”Sockerrus”
Instagram

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se