Cilla bakar

Inlägg publicerade under kategorin Övrigt

Av Cecilia - 26 september 2015 14:38

Äppel, päppel...







 




Nu är äppelsäsongen i full gång och här på bloggen finns många olika,

härligt goda recept på äpplen att välja mellan!

Vad bla sägs om; äppelkladdkaka, lyxig äppelpaj med mazarinfyllning, äppelcheesecake, nyttig äppelpaj, vaniljpannacotta med äppelkompott,

äppelrutor, äppelpaj med kolasås...Hoppas ni

hittar något som kan passa  


ANNONS
Av Cecilia - 18 juni 2015 22:45

? Glad Midsommar! ? Behöver ni sista minuten tips och idéer till midsommartårtan finns det här på bloggen ?

ANNONS
Av Cecilia - 25 maj 2015 15:02

Dinkelscones med blåbär






Dinkelscones med blåbär slänger man snabbt ihop

till frukosten, melliset eller kvällsfikat.

Servera med philadeplhia, smör och ost eller varför

inte med lite blåbärssylt.



 


Ingredienser


4dl vetemjöl

4dl dinkelmjöl

1,5tsk bakpulver

0,5dl socker

0,5tsk salt

125g kallt smör

1st ägg

2dl mjölk

1,5 blåbär färska eller frysta går lika bra

Ägg till pensling




Gör såhär

1.Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda vetemjöl,dinkelmjöl, salt, bakpulver och socker i en bunke.

2.Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna. 

3.Vispa lätt ihop ägg och mjölk.

4.Blanda mjölkblandningen med de torra ingredienserna till en deg.

5.Platta ut degen till en längd som är ca3 cm tjock på mjölat bakbord.

 Skär den i trekantiga bitar.

6.Vik försiktigt in blåbären i degen utan att de mosas sönder.

Eller om du använder frysta kan man trycka i blåbär i varje scones.

7. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med ägg.

8.Grädda dom gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.


Av Cecilia - 27 april 2015 19:05





Förra veckan fick jag reda på att jag var en av vinnarna

i Icas #icamatkonst tävling på Instagram!

Och det var med denna tårtan, förra påskens tårta jag vann med.

Woohoo, vad glad man kan bli!!

Jag fick bla lite bra köksredskap som tex en elektrisk

såsrörare, fina servetter, mått, termometer m.m

Samt ett presentkort på Ica.

Tack för det!



  





 



Av Cecilia - 16 oktober 2014 15:15

Mugcake

Onyttig vs hälsosammare




Ingen har väl missat fenomenet mugcake?

Genialiskt ju!

Det är som en kladdkaka fast man gör den supersnabbt

i en mugg i mikron. Easy peasy!

Men livsfarligt gott är det!! Rent av bland det bästa som finns faktiskt.

Perfekt när man får riktigt chokladbegär och bara vill

ro ihop något snabbt som attan. Eller behöver en dessert/fika.

Insåg att jag ju inte har lagt upp något recept på detta,

så här kommer två stycken faktiskt.

Den första är den vanliga, farligt goda, dock rätt så

onyttiga mugcaken. Den andra är riktigt god den också, dock

lite hälsosammare som även passar en lchf stil.

Vilken väljer du?

För mig funkar vilken som, speciellt en dag som denna

riktigt regniga och höstiga dag.

Mums säger jag bara!!

  





 





Ingredienser

Vanlig mugcake 2port


3msk smör

3msk vetemjöl

3msk socker

2msk kakao

1tsk vaniljsocker

1 ägg

3msk mjölk




Gör såhär

1.Smält smöret i mikron.

2.Rör ihop alla torra ingredienser och rör i ägget.

3.Tillsätt smöret och mjölken och rör ordentligt till en slät smet.

4.Häll upp i två muggar och sätt i mikron för 30sek-2minuter beroende på

effekt, mugg och vilken konsistens man vill ha.

Ju längre tid, desto torrare/fastare blir det. Jag vill ha den rätt så lös, så jag

kör den på max 50sek på högsta effekt i min mikro.

5. Servera med lite bär och en klick vaniljgrädde eller glass.

 Eller mumsa i dig som den är!





Ingredienser

nyttigare versionen



3msk kakao

2msk hackad mörk choklad

1msk mandelmjöl eller hasselnötsmjöl

2msk honung eller valfri sötning

3msk smält kokosolja

2msk mjölk eller grädde

1 ägg

0,5 tsk vaniljpulver



Gör såhär

1.Blanda de torra ingredienserna i en skål

 2. Blanda sedan ner de blöta ingredienserna.

3. Häll upp i två muggar och micra på full effekt 40sek-1min.

4. Servera med en klick vaniljgrädde.




Tips! En mosad banan är riktigt gott att blanda i.

Eller en klick nutella förhöjer lyxen ytterligare.





Av Cecilia - 15 oktober 2014 12:21

Helathy Apple pie

in a bowl

-

Nyttig

äppelpaj




I dessa äppeltider kan man ju inte få nog av alla

dessa goda äpplen! Och man kan ju göra så mycket gott med dom.

Har redan tipsat om några goda äppelrecept tidigare, bla den

supergoda äppelpajen. Men även om man skulle vilja

kan man ju inte äta äppelpaj varenda dag, eller kan man..?

Jo, det kan man faktiskt allt göra! Dessutom en nyttig sådan,

inget socker och inget gluten. Och framförallt gott såklart!

Denna kan man antingen göra som en paj, eller som jag

gjorde i en skål och hade till frukost.

För detta passar perfekt till frukost, mellis, kvällsfika

eller dessert. Älskar saker man kan göra och passar att

äta nästan närsomhelst.


 


Ingredienser


1portion



1äpple

2msk havregryn (ren, alt fullkorn)

1msk solrosfrön

1,5msk kokosflingor

1msk linfrön

1 nypa salt

1 nypa vaniljpulver

1msk kanel

2tsk honung


Kvarg eller turkisk yoghurt

vaniljpulver



Gör såhär


1. Skala och tärna äpplet.

Lägg i en liten skål.

2. Blanda i övriga ingredienser.

3. Ställ in skålen i mikron 3min på medelvärme.

4. Toppa sedan med vaniljkvarg/yoghurten.




Tips! Vill man göra paj istället ökar man bara på

allting med hur många personer man är.

Lägg allt i en pajform och in i micron, alt ugnen.

Av Cecilia - 6 september 2014 16:51

Enkel 

Glasstårta

 

 

 

 

Här kommer ett enkelt sätt om man vill bjuda på glass

men vill göra det lite roligare än att man

ska skopa upp det från byttan.

Ännu bättre och lyxigare att bjuda på är ju om 

man gör glassen själv, men har man lite bråttom

passar detta alldeles utmärkt att ta färdig glass.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser

 


1,5 liter vaniljglass

ca 8st smulade digestivekex

3dl hallon färska eller frysta

blåbär

 

 

Gör såhär

 


1. Tina upp glassen lite lätt en stund.

2. Ta en sockerkaksform och klä den med plastfolie helt täckt.

3. Smula sönder digestivekexen och lägg lite i formen.

4. Blanda glassen med hallonen.

5. Varva glass och digestivesmulor i formen. 

Avsluta med digestivesmulorna.

6. Sätt in i frysen minst 30min.

Dekorera med blåbär.

Klart!

Av Cecilia - 6 juli 2014 16:53

Godaste

Jordgubbssaften

& jordgubbsmarmeladen

med vanilj





Detta är inget bakande men vill ändå dela med mig av

vad vi mer har gjort av alla de jordgubbarna jag och barnen

var och plockade för några dagar sedan.

Det blev så himla god saft och marmelad!

Det blir underbart gott med jordgubbar såklart, men blandade

också i lite vanilj som gjorde det snäppet godare.

Det smakar sommar...





 



Jordgubbssaft



4 liter jordgubbar
8dl vatten
12dl socker

1 vaniljstång




Gör så här:


1.Rensa och skölj jordgubbarna och lägg dom i en stor kastrull.
2.Häll på vattnet och låt koka upp
3.Låt koka i 10 min. Och under tiden mosar du jordgubbarna.
4. Häll bärmassan i en sil eller ett tyg som lagts in ett durkslag.
Låt stå och rinna i 30 minuter.

5.Häll sedan tillbaka saften i den rengjorda grytan.

6. Gör ett snitt i vaniljstången, skrapa ur fröna och lägg stång och frön i saften.

Låt koka upp och blanda ner sockret och rör tills det löst sig.
7.Ta grytan åt sidan, ta upp vaniljstången

 och låt svalna lite innan du häller upp saften i flaskor.


  Saften kan frysas in i plastburkar om man vill.



Jordgubbsmarmelad


2liter jordgubbar
700 gram syltsocker
1 vaniljstång



Gör så här:

1.Skölj och rensa jordgubbarna. Dela dem i bitar eller behåll dem hela (smaksak).

2. Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna.

3. Lägg jordgubbar och vaniljstång och frön i en gryta. Rör ner sockret.

4. Koka upp, och koka på svag värme ca 10 minuter. Ta bort skummet som blir med en sked.

Ta även upp vaniljstången.

5.Häll upp marmeladen på rena, varma burkar som du värmt i

ugnen på 100grader i tio minuter.

6. Lägg burkarna i ett kallbad och sätt fast locken på burkarna.

Det kommer knäppa till lite när det vaccumpackas.


Presentation


Hej och välkomna till min blogg!

Här lägger jag upp mina allra bästa recept på godsaker jag tycker om!
Har just nu börjat att göra tårtor och det är en helt ny värld som öppnat sig så jag har massor att lära!

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kategorier

Senaste inläggen

Gästbok

Tidigare år

Sök i bloggen

Besöksstatistik

Arkiv

Följ bloggen

Följ Cilla bakar med Blogkeen
Följ Cilla bakar med Bloglovin'

Bloggar jag följder

Matbloggstoppen
”Sockerrus”
Instagram

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se