Alla inlägg under maj 2016
Nyttiga
Hasselnötsbollar
Ferrero Rocher
Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka.
Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga.
Och jättegoda såklart!
Ingredienser
2dl hasselnötter (gärna utan skal)
3,5dl kakao
1 nypa salt
0,5dl neutral olja ( ex rapsolja)
ca 15 dadlar
100g mörk choklad (minst 70%)
2dl hackade hasselnötter för garnering
Gör såhär
1.Blanda hasselnötter, kakao, salt, olja och dadlar i en matberedare.
Kör tills smeten blir helt slät.
2. Rulla till bollar och lägg i kylen. Smält chokladen och doppa sedan bollarna däri. Rulla runt dom i de hackade hasselnötterna.
Nyttiga
Snickers
Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma.
Men tror nästan jag tycker denna versionen
är snäppet godare faktiskt.
Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler,
samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre!!!
Så sätt igång och gör dessa små godsaker på en gång,
för enkla är de också. Mmmmmm.....
Ingredienser
Botten
4dl jordnötssmör (sockerfritt)
3,5dl havregryn
Fyllning
ca 30 mjuka dadlar
1,5dl kokosflingor
200g mörk choklad (70-80%)
Gör såhär:
1. Täck en liten form med bakplåtspapper.
2. Blanda ihop jordnötssmör och havregryn till en smet.
3. Tryck ut smeten i formen så den täcker botten.
4. Kör dadlarna i en mixer tills du får en slät smet. Blanda i kokosflingor.
Det ska bli en fast smet.
5. Bred ut den över botten och ställ sedan i frysen.
6.Under tiden smält den mörka chokladen över vattenbad eller i micro.
Häll sedan över chokladen så det täcker snickersrutorna.
7. Ställ formen i kylskåpet tills chokladen stelnat nästan helt.
Skär kakan i jämnstora små rutor med en varm kniv.
Chokladtårta
För några veckor sedan fyllde jag år.
Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan,
så denna gjorde vi tillsammans.
En riktig chokladbomb till tårta blev det med
chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med chokladsmörkräm,
chokladganache och dekorerad med massa choklad och bär.
Mums!