Senaste inläggen
Key Lime Pie
En av mina personliga favoriter som alltid blir en riktigt hit!!
Inte alltför söt utan mera frisk i smaken, mmm!
Receptet finns här sedan tidigare:
http://cillabakar.bloggplatsen.se/2011/10/24/6513524-key-lime-paj/
Isabellas
5års födelsedagstårta
Till sin femårsdag ville Isabella ha en tårta med blommor på
så det pysslade vi ihop tillsammans. Hon blev väldigt nöjd liten tjej
Den består av vaniljbottnar och fyllning med vaniljkräm samt jordgubb/hallonmousse. Spacklad med vit chokladsmörkräm och dekorerad med sugarpaste.
Isabellas
Frosttårta
Isabella som också har fyllt år, 5år, hade bestämda
åsikter hon också om vad för tårta hon skulle ha till sitt barnkalas.
Och självklart ville hon ha en frosttårta.
Denna innehöll liksom Williams föregående, sockerkaksbottnar,
hallonmousse och chokladpudding. Spacklad med chokladsmörkräm
och dekorerad i sugarpaste.
Williams
Biltårta
Till Williams barnkalas ville han ha en biltårta med väg på.
Såhär blev den då jag gjorde en i form av en tre, dagen till ära.
Sockerkaksbottnar,hallonmousse och chokladpudding innehöll den.
Spacklad med chokladsmörkräm och dekorerad med marsipan.
Kladdkakebakelser
Gör något roligare utav kladdkakan, desto roligare att bjuda på också!
Gör en kladdkaka, stansa ut rundlar, bred en generös klick nutella på en rundel och lägg ihop till dubbla. Spritsa på en klick grädde och bär. Klart!
Ingredienser
150g smör
1dl sirap
2dl socker
1dl kakao
2tsk vaniljsocker
2st ägg
2dl vetemjöl
1msk ströbröd, kakao eller kokos att bröa med
Gör såhär
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra och bröa en springform.
3. Smält smör och sirap i en kastrull.
4. Ta bort kastrullen från plattan. Blanda kakao, socker och vaniljsocker och
vänd ner i kastrullen och rör om till allt blandats.
5. Rör ner ett ägg i taget och blanda samman.
6.Häll smeten i en 24cm form och grädda ca 20 min i nedre delen av ugnen.
Den skall vara fast i kanterna men kladdig i mitten när den är klar.
7. Låt svalna helt.
8. Stansa ut 12st rundlar och bred på en klick nutella på sex av dem.
Lägg sedan på resterande rundlar så de blir dubbla.
9. Vispa grädden med vaniljsockret. Färga det med några droppar
hushållsfärg om man vill.
10. Spritsa grädden på kladdkakerundlarna. Dekorera med lite bär.
Blixten Mcqueen tårta
Williams 3års födelsedagstårta
För en månad sedan fyllde våran William 3 år.
Och han hade beställt en Blixten Mcqueen tårta, så så fick det bli!
Han blev väldigt glad och ville ha den till frukost egentligen,
men fick väl vänta till kalaset.
Denna är gjord av vaniljbottnar, vaniljkräm samt rårörda hallon med vispgrädde. Spacklad med vit chokladsmörkräm och täckt med Williams favorit, marsipan.
Saftig
Vinbärskaka
Har ni mycket vinbär efter sommarens skörd tycker jag
ni ska baka denna goda, saftiga, enkla och snabba kaka.
Självklart kan man utesluta bären eller ta några andra man har till hands.
Mums!
Ingredienser
(grundrecept hämtat från tidningen Hembakat)
100g smält avsvalnat smör
3dl socker
2tsk bakpulver
4dl vetemjöl
1ägg
2–3 tsk stötta kardemummakärnor
2 ½ dl filmjölk (mjölk funkar också, men filmjölk gör den lite saftigare)
2tsk vaniljsocker
2-3dl röda vinbär
Garnering
pärlsocker
Gör såhär
1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop det smälta smöret och strösocker i en bunke. Blanda bakpulver och vetemjöl och rör ner det ihop med resten av ingredienserna i bunken. Blanda ihop allt till en slät smet. Blanda försiktigt i bären.
2. Häll smeten i en smord och bröad form ca24 cm i diameter.
Strö över pärlsocker.
3. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 45 min. Låt den svalna i formen.
Kärleksmumstårta
Oj, nu har jag inte hunnit med att blogga här på ett tag,
så nu är det väl dags. Förlåt för det!
Här kommer ett recept på en god tårta som jag gjorde till min
man när han fyllde år. En av hans favoritkakor är kärleksmums,
så då ville jag göra en tårta i smak av kärleksmums
Ingredienser
Chokladtårtbotten - av trelika delar recept finns här:
http://cillabakar.bloggplatsen.se/2011/10/25/6524178-tartbottnar-och-fyllningar/
Glasyr
200 gram smör
1 dl starkt kaffe
0,75 dl kakao
1 msk vaniljsocker
5 dl florsocker
Garnering
3dl vispgrädde + 1dl
2tsk vaniljsocker
100g mörk choklad
Kokosflingor
Chokladdoppade jordgubbar ( jordgubbar + 100g mörk choklad)
Gör såhär
1. Gör chokladtårtbotten.
2. Gör glasyren; smält smöret i en kastrull, dra sedan bort kastrullen från värmen. Rör ner resten av ingredienserna och rör om till en jämn smet.
Låt glasyren svalna nästan helt.
3.Dela den bottnen i tre delar.
4. Häll 1/3 glasyr på första bottnen, och lägg sedan på den andra delen botten. Fortsätt varva glasyr och botten på de resterande två.
5. Vispa grädden och vaniljsocker och stryck ett fint lager runtom tårtan.
Spritsa valfritt.
6. Gör ganachen - Värm grädden till nästan kokande. Hacka chokladen
och lägg i. Rör till en slät och fin smet. Låt svalna något. Häll ganachen över tårtan.
7. Om man vill gör chokladdoppade jordgubbar till dekoration.
Doppa jordgubbar i smält chokalad. Låt stelna.
8. Strö över lite kokosflingor.
Ju längre tårtan får vila innan servering desto godare blir den.
Godast är den dagen efter.