Key Lime Paj

Denna ljuvliga, söta och friska pajen är ett måste!!

Jag är en chocaholic och föredrar att baka med mycket som har med choklad att göra,

men denna pajen är minst lika god som en chokladbakelse!

Den är dessutom väldigt enkel och går snabbt att göra så sätt fart!

Ingredienser

100g smör

ca15 digestivekex

2msk mald kanel

1tsk vaniljsocker

2msk råsocker eller muscovadosocker

Fyllninng

1 burk kondenserad mjölk

4 äggulor

1dl limesaft. (ca 5st limefrukter)

Garnering

Limeskal och frukter

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 200grader. Smält smöret och låt svalna.

Mixa eller smula kexen med kanel, vaniljsocker och råsocker. Tillsätt smöret.

2. Använd en ugnsäker form och klä degen i den. Grädda pajskalet mitt i ugnen

ca 5min. Låt svalna innan fyllningen läggs i.

3. Rör ihop äggulor, mjölk, och limesaften.

4. Häll blandningen i pajskalet och grädda ytterligare ca 15min i ugn.

Sställ sedan att stelna i kylen ca 4timmar.

Den går också bra att frysa - ta då fram den 20min innan servering.

5.Garnera med rivet limeskal och lägg nån skiva lime över.

Är det säsong kan man med fördel garnera med lite färska

jordgubbar eller hallon.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nutellakladdkaka Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i...

Nyttiga Hasselnötsbollar   Ferrero Rocher Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka. Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga. Och jättegoda såklart!   Ingredienser   2dl hasselnötter (gärna utan...

Nyttiga Snickers Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma. Men tror nästan jag tycker denna versionen är snäppet godare faktiskt. Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler, samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre...

Chokladtårta För några veckor sedan fyllde jag år. Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan, så denna gjorde vi tillsammans. En riktig chokladbomb till tårta blev det med chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med...

Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk. ...