Blåbärsbiskvier

Små underbart läcka godsaker!  

Biskvier fyllda med blåbärskräm istället

för den klassiska chokladen.

Lite pilligt kanske men inget svårt!

Fast mina blev inte de vackraset precis..  

Ingredisener

ca 20st

Bottnar

250g mandelmassa

2st äggvitor

1,5 dl strösocker

Blåbärssmörkräm

200g rumsvarmt smör

100g philadelphiaost

3dl florsocker

3tsk vaniljpulver (vanilksocker funkar också)

3st rumsvarma äggulor

2dl tinade avrunna blåbär

Topping

ca 300g mörk choklad

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 180grader.

Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna och sockret.

Ställ blandningen kallt i kylen ca 20min.

Blandingen skall vara fast i konsistensen innan man klickar ut den.

2. Spritsa eller klicka ut 20 rundlar på en bakplåt med

bakplåtspapper. Grädda bottnarna mitt i ugnen tills de är

gyllene i färgen, ca 12min. Låt svalna helt.

3. Gör smörkrämen under tiden.

Ha alla ingredienserna rumsvarma annars skär sig krämen!

Rör ihop alla ingredienserna för hand till en jämn smet.

Det kan ta en liten stund men bara fortsätt röra försiktigt.

Är den för lös tillsätt lite mera florsocker. Ställ gärna in den en stund

i kylen innan de ska bres på bottnarna.

4. Fördela smörkrämen på den platta sidan av biskvin

i form av en liten topp. Ställ åt sidan i kylen tills smörkrämen stelnat till.

5. Smält under tiden chokladen över vattenbad och doppa sedan

försiktigt biskvierna så att de täcks av chokalden.

Låt de stelna och förvara dom kallt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nutellakladdkaka Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i...

Nyttiga Hasselnötsbollar   Ferrero Rocher Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka. Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga. Och jättegoda såklart!   Ingredienser   2dl hasselnötter (gärna utan...

Nyttiga Snickers Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma. Men tror nästan jag tycker denna versionen är snäppet godare faktiskt. Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler, samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre...

Chokladtårta För några veckor sedan fyllde jag år. Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan, så denna gjorde vi tillsammans. En riktig chokladbomb till tårta blev det med chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med...

Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk. ...