Kärleksmumstårta

Oj, nu har jag inte hunnit med att blogga här på ett tag,

så nu är det väl dags. Förlåt för det!

Här kommer ett recept på en god tårta som jag gjorde till min

man när han fyllde år. En av hans favoritkakor är kärleksmums,

så då ville jag göra en tårta i smak av kärleksmums   

Ingredienser

Chokladtårtbotten - av trelika delar recept finns här:

http://cillabakar.bloggplatsen.se/2011/10/25/6524178-tartbottnar-och-fyllningar/

Glasyr

200 gram smör

1 dl starkt kaffe

0,75 dl kakao

1 msk vaniljsocker

5 dl florsocker

Garnering

3dl vispgrädde + 1dl

2tsk vaniljsocker

100g mörk choklad

Kokosflingor

Chokladdoppade jordgubbar ( jordgubbar + 100g mörk choklad)

Gör såhär

1. Gör chokladtårtbotten.

2. Gör glasyren; smält smöret i en kastrull, dra sedan bort kastrullen från värmen. Rör ner resten av ingredienserna och rör om till en jämn smet.

Låt glasyren svalna nästan helt.

3.Dela den bottnen i tre delar.

4. Häll 1/3 glasyr på första bottnen, och lägg  sedan på den andra delen botten. Fortsätt varva glasyr och botten på de resterande två.

5. Vispa grädden och vaniljsocker och stryck ett fint lager runtom tårtan.

Spritsa valfritt.

6. Gör ganachen - Värm grädden till nästan kokande. Hacka chokladen

och lägg i. Rör till en slät och fin smet. Låt svalna något. Häll ganachen över tårtan.

7. Om man vill gör chokladdoppade jordgubbar till dekoration.

Doppa jordgubbar i smält chokalad. Låt stelna.

8. Strö över lite kokosflingor.

Ju längre tårtan får vila innan servering desto godare blir den.

Godast är den dagen efter.

Mjölkchokladkladdkaka

med kolakräm, vaniljgrädde

och bär

Här kommer en enkel, snabb och framförallt GOD mjölkchokladkladdkaka. En kladdkaka kan ju aldrig gå fel, speciellt inte om man piffar till det med kolakräm, vaniljgrädde och massa jordgubbar och blåbär.

Kladdigt och riktigt gott!!

Recept

125g smör
200g mjölkchoklad
3dl strösocker
2msk kakao
lite salt
2tsk vaniljsocker
3 st ägg
2,5 dl vetemjöl

1 halv burk karameliserad mjölk (färdig kolakräm)

2,5dl vispgrädde

1msk vaniljsocker

Valfria bär till dekorering

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. (150 varmluft)

2. Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och lägg i. 

Rör tills chokladen smält.

3. Tillsätt resten av alla ingredienserna och blanda ihop till en slät smet.

4. Smörj och bröa en form ca 24cm i diameter. Häll i smeten.

5. Grädda kladdkakan mitt i ugnen 20–25 min. Den ska vara kladdig i mitten men lite fastare i kanterna. Låt svalna.

6. Bred på kolakrämen på kladdkakan.

7. Vispa grädden och blanda i vaniljsockret. Bred på grädden på kakan.

7. Dekorera med masssa bär.

? Glad Midsommar! ? Behöver ni sista minuten tips och idéer till midsommartårtan finns det här på bloggen ?

Min födelsedagstårta!

För en vecka sedan fyllde jag år.

Men det var inte jag som gjorde tårtan.

Det gjorde min snart 5-åriga dotter, vilket hon hade sett framemot i sisådär

två månader. Hon älskar att få dekorera tårtor!

Och den blev, för mig - världens finaste tårta!

Hon är världens omtänksammaste person så denna är verkligen

gjord med så mycket omtanke och kärlek!

Och god blev den också med vit choklad samt hallon, och

 cream cheese frosting.

Babblarna

tårtor

Häromvecken blev det Babblarna tåra till ett födelsedagskalas.

Första gången jag gör dom. Lite pilligt och jag modellerar inte så

jättemycket på det sättet men blev väl rätt så bra.

Nöjda kunder blev det iallafall!

De består av vaniljbottnar, vit chokladmousse samt hallonmousse.

Täckt och dekorerad i marsipan och sugarpaste.

Lexi´s

Doptårta

Har glömt lägga upp denna tårtan här på bloggen!

För någon vecka sedan fick jag äran att göra en doptårta

till en liten söt tjej vid namn Lexi.

Den var riktigt rolig att göra. Visste att mamman tyckte om

det rosa, gulliga och söta. Det gör jag också.

Så visst blev den rätt så fin va? Jag blev själv nöjd och

tyckte den blev väldigt söt.

Och oj så roligt det är att få fint beröm tillbaka, det värmer

något så underbart i hjärtat att kunna glädja andra

med de bakverk man gör. Inget slår liksom;

"Dina magiska tårtor är dom godaste jag ätit någonsin".

Tack för förtroendet!

Den består av vaniljbottnar, hallonmousse och vit chokladmousse.

Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt och dekorerad 

i marsipan samt sugarpaste.

Vill ni ha recept på detta finns det på bloggen om man söker,

men länkar här också;

Tårtbottnar

http://cillabakar.bloggplatsen.se/2011/10/25/6524178-tartbottnar-och-fyllningar/

Hallonmousse & vit chokladmousse

http://cillabakar.bloggplatsen.se/2011/10/31/6559955-fyllningar-fluff-frosting/

Fotbollstårta

Har glömt att lägga in denna tårta och visa er.

Inte världens bästa bild kanske men den blev väldigt mycket

uppskattad av de som fick den. Så roligt att kunna göra

människor glada och nöjda!

Den bestod av chokladbottnar, chokladpudding och bananmousse som var önskemålet. Spacklad med nutellasmörkräm och täckt med marsipan.

Väldigt rolig att göra!

AIK-tårta

I veckan blev det en AIK-tårta beställd till ett födelsedagsfirande.

Den innehöll chokladbottnar, chokladmousse och vaniljkräm.

Den var spacklad med chokladsmörkräm och täckt och dekorerad i marsipan.

Supergod och läcker var betyget och det tackar jag för, så skoj!!