Pepparkakor

Det årliga pepparkaksbaket har genomförts till

barnens förtjusning.

I år testade jag att göra efter Leilas recept på

pepparkaksdeg och tyckte det blev riktigt bra.

Tillsatte dock lite vaniljsocker, så goda små peppisar blev det!

Ingredienser

400 g rumstempererat smör

3,5dl strösocker

3 dl ljus sirap

1,25 dl vispgrädde

1,25 dl vatten

3 tsk mald kanel

1 tsk mald nejlika

1 tsk mald ingefära

¼ dl citronsaft

2msk vanilsocker

3 tsk bikarbonat

ca 1,3 kg vetemjöl

1.Rör det mjuka smöret i en assistent med strösocker sirap.

2. Koka upp vispgrädde och vatten med kryddorna samt vaniljsockret och blanda det med smörblandningen.

3. Tillsätt citronsaften.

4. Blanda bikarbonat med vetemjöl och tillsätt lite i taget i smörblandningen så att mjölet knådas in stegvis.

5. Gör en rulle av degen och låt den vila i kylen i minst 1 dygn.

6. Sätt ugnen på 220 grader varmluft.

7. Kavla degen tunt på ett mjölat bakbord.

8. Grädda pepparkakorna gyllene på smörade bakplåtar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nutellakladdkaka Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i...

Nyttiga Hasselnötsbollar   Ferrero Rocher Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka. Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga. Och jättegoda såklart!   Ingredienser   2dl hasselnötter (gärna utan...

Nyttiga Snickers Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma. Men tror nästan jag tycker denna versionen är snäppet godare faktiskt. Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler, samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre...

Chokladtårta För några veckor sedan fyllde jag år. Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan, så denna gjorde vi tillsammans. En riktig chokladbomb till tårta blev det med chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med...

Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk. ...