Socker, och glutenfri

Kladdkaka

En lite tyngre och mastigare kladdkaka, 

eller egentligen en chokladkaka kan man väl kalla den.

Riktigt god är den!

Dessutom både socker-och glutenfri, vilket ni kanske

har märkt att jag har börjat baka lite mera de senaste.

Try it!   

Ingredienser

2st ägg

0,5 dl sötströ/stevia

2dl mandelmjöl/glutenfri mix

en nypa salt

0,5dl kakao

0,5tsk vaniljpulver

0,75dl kokosolja

100g mörk choklad 70%

Gör såhär

1. Sätt på ungen på 175grader.
2. Smält chokladen över ett vattenbad eller i micron.

3. Smält sedan kokosoljan i en kastrull.

Blanda i chokladen.

 4. Knäck i äggen och blanda väl.

5. Tillsätt resten av ingredienserna men sikta i kakaon och mjölet. 
6. Häll alltihop i en smord form med löstagbara kanter. Jag brukar bröa formen

med kokosflingor eller kakao. Jag använde en form på 15cm

men det lika bra att använda en vanlig på 24cm. Det beror på hur hög man vill ha kakan.

7. Placera chokladkakan i mitten av ugnen och grädda 15-20min.

Den ska vara kladdig i  mitten men lite fast i kanterna när den är klar. 

 

Jenny

9 november 2014 20:18

Ser jätte smaskig ut! Missade själv faktiskt att baka kladdkaka på kladdkakansdag.

http://www.matlustbloggen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nutellakladdkaka Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i...

Nyttiga Hasselnötsbollar   Ferrero Rocher Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka. Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga. Och jättegoda såklart!   Ingredienser   2dl hasselnötter (gärna utan...

Nyttiga Snickers Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma. Men tror nästan jag tycker denna versionen är snäppet godare faktiskt. Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler, samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre...

Chokladtårta För några veckor sedan fyllde jag år. Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan, så denna gjorde vi tillsammans. En riktig chokladbomb till tårta blev det med chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med...

Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk. ...