Tekakor

Härligt, goda, fluffiga tekakor!

Sååå gott med smör och ost på  

Ge degen tid, omtanke och kärlek så fixar ni det!

Ingredienser:

50g jäst (torr jäst använder jag, men går alldeles utmärkt med vanilg också)

3msk ljus sirap

1 äggula

5dl mjölk

13-15dl vetemjöl special (byt ut 5dl mjöl mot dinkelmjöl för en lite grövre tekaka)

1tsk salt

200 rumsvarmt smör

Gör såhär

1. Häll i ca 12dl av mjölen, jäst och salt i en bunke.

2. Värm mjölken till strax lver fingervarmt.

Tillsätt sirap och äggula.

3. Använd gärna en assistent. Blanda i mjölkblandningen

i mjölet och kör på låg hastighet.

4. Blanda i smöret, lite i taget.

Höj ett steg och arbeta degen ca 5min.

5. Låt jäsa 45min.

6. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den.

Dela den i tjugo lika stora delar och forma till bullar.

7. Låt jäsa i fem minuter. Kavla sedan ut dom till runda kakor

och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sex stycken på varje plåt.

8. Nagga dom med en gaffel och låt jäsa ytterligare 30-40min

under bakduk.

9. Grädda dom mitt i ugnen 6-8min på 250grader.

10. Ta ut och låt svalna på galler.

Smör, ost och ett glas mjölk till det ...mmmmm!

 

Matsson

14 januari 2014 18:01

Hej Cilla! Väldigt fina tårtor du gör, de ger mig mycket inspriration <3 Jag tänkte höra med dig om du skulle vilja ha en header. Jag väljer nämligen ut några bloggar och frågar eftersom det är något jag gillar mycket.

Skicka ett mejl(om du vill ha en) till mig så fixar vi det (tilda-andersson99@hotmail.com)

Kram!

http://vintagerosen.bloggplatsen.se

Cecilia

15 januari 2014 21:39

Tack så mycket! Ok, Har skickat ett mejl,:)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nutellakladdkaka Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i...

Nyttiga Hasselnötsbollar   Ferrero Rocher Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka. Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga. Och jättegoda såklart!   Ingredienser   2dl hasselnötter (gärna utan...

Nyttiga Snickers Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma. Men tror nästan jag tycker denna versionen är snäppet godare faktiskt. Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler, samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre...

Chokladtårta För några veckor sedan fyllde jag år. Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan, så denna gjorde vi tillsammans. En riktig chokladbomb till tårta blev det med chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med...

Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk. ...