Direktlänk till inlägg 14 maj 2013
Cillas
Chocolate n´Peanutbutter
Cookies
Nu har jag efter några bakningar kommit fram
ett ett recept jag är nöjd med.
Dessa kakorna av choklad, nutella och jordnöttsmör
blir väldigt goda och det är svårt att bara ta en!
De ska vara en aning sega i mitten, smaka choklad och jordnötter.
Jag är väldigt dålig på att hålla koll på hur mycket av
ingredienserna jag häller i när jag mixtrar i köket
men nu ska jag nog ha fått till det
Det har blivit välidgt uppskattade, inte minst på vårmarknaden
för någon vecka sedan då jag fick mycket beröm för dom,
skojskoj!!
Ingredienser
2st ägg
1,5dl farinsocker
1,5dl strösocker
200g mjölkchoklad
0,5tsk vaniljpulver
3dl mjöl
1,5dl kakao
1tsk bakpulver
en nypa salt
75g rumsvarmt smör
2dl jordnötssmör
2dl nutella
100g vit choklad
Gör såhär
1. Sätt ugnen på 180grader.
Vispa ägg, farinsocker samt strösocker fluffigt.
Använd helst en köksassistant, blir enklast så
då jag hade den igång hela tiden på låg hastighet.
2. Smält under tiden mjölkchokladen i vattenbad
eller försiktigt i mikron. Rör sedan i vaniljpulvret.
Häll i äggblandningen.
3. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en bunke.
Häll detta i chokladblandningen under
fortsatt vispning lite i taget.
4. Blanda sedan i smöret i små bitar åt gången.
5. Blanda till sist i nutella och jordnötssmör.
6. När degen är väl blandad rulla ut till små bollar
och lägg på en plåt med bakplåtspapper, ca 12st/plåt.
Tryck till dom lätt så att det blir lite plattare.
7. Grädda mitt i ugnen 8-10min.
Låt svalna.
8. Smält den vita chokladen och ringla sedan över de
avsvalnade kakorna.
Mmmmmmm