Påsktårta

En liten påsktårta till påsk bestående av en härlig, frisk

lemon curd samt en underbart god vit chokladmousse.

Täck med ett lager av choklad.

Som de flesta tårtor blir de bäst om man gör

den dagen innan så att den får stå och dra till sig lite.

Hade dock inte tid att marsipanpyssla egna figurer men

så hittade jag denna gulliga kaninen och kunde inte

motstå att den skulle få vara med på tårtan.

En på  

Ingredienser

Tårtbottnar se recept här -

http://cillabakar.bloggplatsen.se/2011/10/25/6524178-tartbottnar-och-fyllningar/

Vit chokladmousse

125g vit choklad

2dl vispgrädde

100g philadelphia

Chokladkräm

250g mörk choklad alt. mjölkchoklad

0,5dl vispgrädde

75g smör

Lemon curd

3st citroner

75g smör

1,5dl socker

1,5msk maizena

2st ägg

2st äggulor

Dekorering

100g nougat

chokladägg

marsipanfigurer

(fick vit chokladmousse över så spritsade

en rand runt tårtan)

Gör såhär

1. Börja att göra bottnarna.

2. Lemon curd: blanda saften av två citroner och skalet

av tre citroner, smör och socker i en kastrull.

Koka upp och sila av blandningen i en bunke.

Vispa samman ägg och äggulor och rör

ner i citronblandningen.

Rör ut maizena i saften från den tredje citronen

och vispa ner i krämen. Häll tillbaka i kastrullen och låt

sjuda under omrörning tills krämen tjocknat.

Häll upp i en ren skål och ställ i kylen tills den svalnat.

3. Chokladmousse: Smält chokladen över vattenbad.

Vispa grädden till en fast konsistens och rör philadelphian

mjuk i en skål. Häll chokladen över osten och rör

till en slät smet. Blanda ostsmeten med grädden.

4. Chokladkräm: Smält chokladen tillsammans med grädden

och smör över vattenbad. Låt svalna i rumstemperatur 1-2 timmar,

tills krämen tjocknar. Man ska kunna bre ut den på tårtan så ställ

den inte i kylen för då blir den hård.

5. Sätt ihop tårtan: Dela tårtbotten i tre delar.

Lägg understa botten på ett fat. Bred ett tunt lager lemon curd.

Bred sedan på den vita chokladmoussen över.

Lägg på en andra botten. Bre dpå lemon curd och vit

chokladmousse även på den.

Lägg på den sista botten. Täck med plastfolie och

låt stå i kylen ett par timmar.

6. Ta ut tårtan och bred på chokladkrämen

över hela tårtan.

7. Hyvla nougat och lägg som ett fågelbo uppe på tårtan.

Dekorera med marsipanfigurer eller chokladägg.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nutellakladdkaka Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i...

Nyttiga Hasselnötsbollar   Ferrero Rocher Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka. Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga. Och jättegoda såklart!   Ingredienser   2dl hasselnötter (gärna utan...

Nyttiga Snickers Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma. Men tror nästan jag tycker denna versionen är snäppet godare faktiskt. Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler, samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre...

Chokladtårta För några veckor sedan fyllde jag år. Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan, så denna gjorde vi tillsammans. En riktig chokladbomb till tårta blev det med chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med...

Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk. ...