Rabarbermuffins

med vit choklad

Den andra muffinssmeten vi gjorde idag

fyllde vi med rabarber och även här lite

vit choklad. Bara för att det passar så bra ihop

och är så gott  

Gjorde ingen topping till dessa då de hamnade

i frysen till ett senare tillfälle.

Ingredienser

150g smör, rumsvarmt

2dl socker

4dl mjöl

3st ägg

2tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

ca 3dl rabarber i bitar

200g vit choklad

1msk potatismjöl

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 200grader.

Vispa smör och socker pösigt.

2. Tillsätt ett ägg i taget och vispa

mellan varje.

3. Blanda mjöl, bakpulver och

vaniljsocker i en skål.

4. Vänd ner vmjölblandningen i smeten.

5. Skär rabarberna i 2cm stora bitar.

Blanda dem med potatismjölet.

6. Hacka chokladen grovt och blanda

med rabarberna. Vänd sedan ner

det i smeten.

7. Skeda i smeten i muffinsformar helst i en

muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen ca 20min.

Låt svalna.

8. Ät som dom är eller gör en topping

eller garnera med grädde och bär.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nutellakladdkaka Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i...

Nyttiga Hasselnötsbollar   Ferrero Rocher Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka. Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga. Och jättegoda såklart!   Ingredienser   2dl hasselnötter (gärna utan...

Nyttiga Snickers Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma. Men tror nästan jag tycker denna versionen är snäppet godare faktiskt. Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler, samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre...

Chokladtårta För några veckor sedan fyllde jag år. Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan, så denna gjorde vi tillsammans. En riktig chokladbomb till tårta blev det med chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med...

Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk. ...