Kärleksmums

Eller om man hellre vill kalla dom Snoddas eller Mockarutor.

Kärt barn har många namn sägs det ju!

Men jag tycker Kärleksmums låter gulligast så så får det bli!

Min man hade tjatat ett tag om att han ville

 ha sådana här, så då passade vi på hela familjen

 en kväll att baka dessa tillsammans.

Klantig som jag var tappade jag kaffekanan i golvet och

den gick i tusen bitar. Som tur var fick jag en kopp av kära grannen

i lätt panik. Hur skulle jag annars få till den rätta glasyren som

innehåller just kaffe?!

Detta är en klassisk och enkel kaka som dessutom är lätt att

 göra många utav i långpanna.

Jag gjorde dubbel sats av receptet nedan och det blev ca 45kakor.

Och goda är de såklart!

Ingredienser:

Kakan

150g smör

2st ägg

3dl socker

3tsk bakpulver

2st vaniljsocker

2msk kakao

1,5dl mjölk

4,5dl vetemjöl

Glasyr

50g smör

3msk kaffe

1msk kakao

3dl florsocker

2tsk vaniljsocker

Garnering

Kokosflingor

Gör såhär:

1.Smält smöret/margarinet och låt svalna.
2.Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
3.Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao.

Vispa snabbt ihop med elvisp.
4.Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet.

Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp.
5.Bred ut smeten i en form ca 40 x 32 cm

med minst 3 cm hög kant med bakplåtspapper.
6.Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i 10-15 minuter.

7.Låt kakan svalna.

8.Glasyren: Smält smnöret i en kastrull.

Rör ner kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.
9.Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm.

Strö över kokosflingor.
10.Låt stå och stelna. Skär kakan i fyrkantiga bitar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nutellakladdkaka Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i...

Nyttiga Hasselnötsbollar   Ferrero Rocher Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka. Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga. Och jättegoda såklart!   Ingredienser   2dl hasselnötter (gärna utan...

Nyttiga Snickers Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma. Men tror nästan jag tycker denna versionen är snäppet godare faktiskt. Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler, samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre...

Chokladtårta För några veckor sedan fyllde jag år. Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan, så denna gjorde vi tillsammans. En riktig chokladbomb till tårta blev det med chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med...

Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk. ...