Cilla bakar

Direktlänk till inlägg 4 december 2011

Juliga CupCakes med polkagrisfluff

Av Cecilia - 4 december 2011 21:03

Juliga CupCakes

              med polkagrisfluff



De här smakar riktigt juligt med smak

av pepparkaka och kardemumma i chokladsmeten,

samt ett härligt polkagrissfluff på toppen.

Kan inte bli annat än toppen 



Min man dock tycker dock att muffins ska smaka choklad

och enbart choklad,


inget pepparkakstrams även om de var godkända.


Fast de som känner honom vet ju vad han har för

 relation till just choklad


så inte lönt att argumentera där inte...  




Tips: Gör dock polkagrissfluffet helst en dag innan,

eller minst 4 timmar.



  


   



Ingredienser:


3stägg

2dl socker
1tsk vaniljsocker
50 g smör
3tsk pepparkakskrydda

2tsk kardemumma
1dl gräddfil/kesella/youghurt

3.5dlvetemjöl
2tsk bakpulver
3msk kakao
1nypa salt
100 mörk choklad 70 %


Polkagrisfluff:

3dl vispgrädde

50g vit choklad

Några droppar pepparmintessens



Gör såhär:


1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

3. Smält smöret med pepparkakskryddan och kardemumman

 och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad

6. Rör ner chokladen i smeten.

7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.

8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

9. Polkagrisfluff: Värm grädden i kastrull. Inte koka.

10. Hacka chokladen grovt och lägg i grädden.

rör tills det smälter.

11. Droppa i några droppar pepparmintessens. Smaka av.

Låt stå i kylen över natten, eller minst 4timmar.

12. Vispa fluffet och spritsa ut över muffinsen.

13. Dekorera med vintrigt strössel.



O smaka julen!  


 
 
Ingen bild

Madde

5 december 2011 19:41

Det var nog dom Bästa muffinsen någonsin.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Cecilia - 21 juli 2016 22:39


Nutellakladdkaka Kladdkaka är bland det godaste som finns faktiskt. Och man kan variera dom i oändlighet med olika smaksättningar. Och så är de så enkla och snabba att svänga ihop. Ett tips är ändå att röra ihop en kaka dagen innan sen ha den i...

Av Cecilia - 24 maj 2016 16:51


Nyttiga Hasselnötsbollar   Ferrero Rocher Här kommer en till liten nyttigare godsak att baka. Som en nyttigare variant av Ferrero Rocher kan man säga. Och jättegoda såklart!   Ingredienser   2dl hasselnötter (gärna utan...

Av Cecilia - 24 maj 2016 16:09


Nyttiga Snickers Jag ääälskar snickersrutor man gör själv hemma. Men tror nästan jag tycker denna versionen är snäppet godare faktiskt. Och att de är nyttiga med bra fetter och mineraler, samt smakar som snickers kan ju inte bli bättre...

Av Cecilia - 24 maj 2016 15:59


Chokladtårta För några veckor sedan fyllde jag år. Det har blivit en tradition att dottern Isabella gör tårtan, så denna gjorde vi tillsammans. En riktig chokladbomb till tårta blev det med chokladbottnar, jordbuggsfyllning. spacklad med...

Av Cecilia - 17 mars 2016 22:13


Påskbak! Nu börjar påsken 2016 närma sig. Här är lite tips och inspiration om ni vill fixa lite goa och roliga godsaker till påskhelgen. Recepten finns sedan tidigare inlagda, sök på påsk. ...

Presentation


Hej och välkomna till min blogg!

Här lägger jag upp mina allra bästa recept på godsaker jag tycker om!
Har just nu börjat att göra tårtor och det är en helt ny värld som öppnat sig så jag har massor att lära!

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kategorier

Senaste inläggen

Gästbok

Sök i bloggen

Besöksstatistik

Arkiv

Bloggar jag följder

Matbloggstoppen
”Sockerrus”
Instagram

Skapa flashcards